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人性化的设计结构由机身、滑台、夹紧旋转机构、冷却系统、淬火液循环系统、电控和气控系统等组成。常规刀具高频淬火机都是单工位（当遇到异形件时可采用双工位及多工位）。淬火机床从结构上有立式和卧式两大类，优造淬火机床针对特殊零件或工艺，可根据要求设计定制专用的菜刀热处理淬火机。
菜刀热处理淬火机主要配置与性能
1、采用人性化设计。
2、高强度焊接床身。
3、不锈钢防锈防腐蚀（气动/手动，双/单）弹簧顶尖。
4、可调匝比HKM系列节能淬火变压器（优造专利）。
5、全进口滚珠丝杆。
6、冷却水压力、流量、温度保护；淬火液流量、温度监控。
7、旋转式操作箱。
8、工件夹持长度电动调整。
9、声/光故障报警。
10、水路采用快接接头。
11、机床结构：焊接/铸造。
12、旋转控制方式：变频器/步进电机/交流伺服电机。
13、电控方式：PLC/触摸屏+PLC/808D/828D/840D。
14、变压器滑台调整：手动调整/自动调整；收到调整时手轮前置方便调整。
15、工件移动电机方式：减速电机/步进电机/交流伺服电机。
16、工件移动导轨方式：镶钢导轨/矩形直线导轨。
17、工位数：1-3。
18、根据不同的工件及用户需要，可配自动上下料装置，如：桁架机械手，机器人等。
19、可配工艺参数监控系统，具有加工工艺参数记录、查询、打印功能。
手工菜刀热处理淬火机应用领域：
★ 五金工具。如钳子、扳手、旋具、锤子、斧头等...
★ 汽配、摩配件的高频淬火机。如：曲轴、连杆、活塞销、曲柄销、链轮、凸轮轴、气门、各种摇臂、摇臂轴；变速箱内齿轮、花键轴、传支半轴、各种小轴、各种拨叉等高频淬火的处理...
★ 电动工具上的齿轮、轴等，高频淬火机...
★ 液压元件、气动元件、高频淬火机。如柱塞泵的柱...
★ 塞、转子泵的转子；各种阀门上的换向轴、齿轮泵的齿轮等高频淬火机的...
★ 金属零件的热处理。如各种齿轮、链轮、各种轴、花键轴、销等、高频淬火机...